种植师 第139章 全家福(1/2)

文/躬耕南林
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拿着竹笋回到家,程明让张语柔去休息了,他自己则在院子里剥竹笋,那些大竹笋很好弄,几下就弄完了,可那些小竹笋就麻烦多了,花了程明接近一个小时才弄完。

竹笋剥完,程明拿着小竹笋去了村里食堂,因为小竹笋有点多,家里没有足够大用来煮小竹笋的厨具,所以他要过去借食堂的厨具一用。

食堂里的厨师们都在忙碌,看到程明过来,纷纷跟他打了个招呼就继续各忙各的了,程明找到主厨,跟他说了一下自己要干什么,主厨点了点头就去找来了一个大的高汤锅。

程明将小竹笋清洗了一番,放到了高汤锅里加水后开火煮了起来。

酸笋的制作很简单,将竹笋洗净煮好,放盐用水泡着就行。

十分钟后,程明关火,在高汤锅里加了点盐,然后准备拿回去,这时主厨过来制止了他,说道:“现在天气太热了,你这样拿回去放着竹笋肯定坏掉,根本做不了酸笋,你等一下”

说完主厨就离开了,过了不久,他就拿着一个很大的自封袋过来了,他将自封袋递给程明,说道:“这个竹笋你先在外面放几个小时,然后把竹笋捞出来,给竹笋抹上点盐放到这个自封袋里面,将其放到冰箱冷藏,这样可以防止它坏掉,但又不会影响酸笋的制作”

拿着东西回到家,程明看到厨房里尽然是张语柔和周心悦在做饭,而程母则坐在沙发上看电视,看到程母看了过来,他偷偷的给程母竖了竖大拇指,结果被程母瞪了一眼。

晚饭的时候,饭桌上多了几道竹笋做的菜,吃起来还真不错,不仅是食材好,她们的厨艺也不错。

吃过饭,一家人坐在沙发上聊天,难得一家人都在,程玉儿就提议大家一起拍张照片,大家也都同意了。

他们家确实还没有像样的合照,他们三兄妹小时候的合照倒是有几张,但是程父程母的照片一张都没有,更别说他们和程父程母的合影了,这次确实是个好机会。

于是程明就上楼把相机拿了下来,先给程父程母拍了几张照片,然后才设定好相机,一家人拍了一张全家福。

照完相,程母笑着说道:“儿子们都有着落了,我这心轻松了一大截,程玉儿,后面再把你嫁出去,我就彻底轻松了”

“我可不嫁人,准备在家啃老了,反正二哥这么有钱”程玉儿瘪了瘪嘴反驳道,真是的,当着这么多人的面说这个。

她挪到程明旁边坐着说道:“再说了,你女儿我现在的眼光可高的很,一般人我看都不会看一眼,最起码也得是跟二哥差不多的人才符合我的条件”

“那你还真得啃老了,像我这么优秀的人可不会再有了”程明笑了笑,也调侃了一句。

“不害臊”

一家人聊着天,不知不觉已经很晚了,于是大家就各自去休息了。

房间里,张语柔把前面他们照的照片和今天的照片都存到了一个u盘中,给程明收拾行李的时候放到了里面,并让程明去市里的时候把照片洗出来。

接着就拿着手机开始挑选合适的相册了。

第二天一早,程明就拿着行李出发了,路上的时候,他给廖学汉打了个电话,说了一下他大概什么时候到。

到了枫林市,程明随便找了一家照相馆,将照片给洗了出来,这才去了餐厅。

枫林市的餐厅离专卖店不远,就在对面的大商场旁边,餐厅有两层楼,进到餐厅里面,廖学汉正在跟一个胸牌上写着经理的女子说着什么,看到程明过来,廖学汉摆手让经理离开了,然后走到程明身边给他介绍餐厅。

一眼看去,初步估算餐厅大厅的面积至少有300平米,装修很简单但很合适,墙面用的墙纸贴的,上面画着的是一片草原。

餐厅的桌椅全部用的是普通木质的,桌椅的布置也很讲究,看完大厅,他们又去一楼的包厢看了看,一楼只有四个包厢,也没什么特别的,包厢就只是比外面安静一些而已。

餐厅二楼其他装修跟一楼差不多,但是这里用的椅子都是沙发椅,坐上去很舒服,整个环境不太像是中餐厅的样子,当然,到二楼用餐会收一些餐位费,其他的和一楼一样。

接着他们又去后厨看了看,进去后,厨房给人的第一感觉就是干净,跟主厨打了个招呼,他们就出去了。

来到外面,程明说道:“后面的餐厅就弄的跟这里差不多就行”

“好的”

程明笑了笑,问道:“你叫我来应该不仅仅是看看餐厅吧?”

“一方面是让你来看看,另一方面让你过来试试菜,顺便商量一下菜的定价”廖学汉点了点头,将其他的目的说了一下。

“正常餐厅的食材成本占多少?”搞清楚了这个,餐厅的定价就容易了。

“20%~30%,但是我们的餐厅不能这么算,因为如果按专卖店的食材价格来确定定价,不知道会不会有点贵”廖学汉顿了顿,说道。

“那用我们的食材的餐厅怎么定价的?”程明决定参考一下别的餐厅。

“食材成本的三倍左右吧”

听完,程明沉思了一下,说道:“那我们就按两倍来定价吧”

等餐厅的成本收回来就可以适当降价了。

敲定定价没多久,服务员就开始往外面端菜了,两人就开始试吃了,还别说,专业的厨师就是不一样,做出来的菜确实要比程明做的好,味道还是其次,主要是别人做出来的色香味俱全。


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